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乡间“抗疫厨房”-江西新闻网-大江网(中国江西网)

发布日期:2021-11-11 02:55   来源:未知   阅读:

  10月30日,铅山县发生新冠肺炎疫情后,葛仙村度假区及葛仙山镇因疫情防控需要实行封控管理,800余名游客滞留景区,凌晨3时采购食材 赶制200份爱心餐送铅山-江西新闻网-,加上景区工作人员以及防疫工作人员共有2000余人。为了保障他们的一日三餐,永平镇政府组织了一支包括切菜工、洗菜工、帮厨等在内的30余人的厨师团队。

  一天下来,厨师们要蒸煮约1800斤大米,加工约1万斤蔬菜、肉类等各类食材。这个由十多个帐篷搭成的“抗疫厨房”为景区滞留游客和工作人员提供了膳食保障。

  在江西省铅山县永平镇杨家桥村一处临时厨房内,炉火升腾,大勺起落,厨师们从凌晨忙到深夜。从11月4日开始,这里每天烹制7000多份饭菜,打包后转运至铅山县葛仙村度假区等封控管理区。